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Les viandes
Les plats présentés ne sont pas tous à la carte : merci de consulter les menus du jour
Duo de ris et rognons de veau, gratin « à la raclette »
Marmite de Pigeonneau aux petits Oignons
Foie gras poëlé au vinaigre de Banyuls
Filet de Boeuf Tournedos sauce au poivre
Désossé de cailles et foie gras poëlé
Carré d'agneau en croûte de pain d'épice
Désossé de pigeonneau, pommes croquette
Carré d'agneau en habit vert et tartelette d'oignons confits
Flancs et cuisses de pigeonneau aux artichauts
Côte de veau épaisse, pommes de terre à la Bretonne
Filet de boeuf au paprika et au pavot, galettes de pommes de terres et champignons
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